全息投影主題餐廳，是采用全息投影技術，結合不同主題場景表現的要求，將3D虛擬影像與實物餐具及周邊環境相融合，使用餐者仿佛置身于主題場景中，達到視覺與味覺上的雙共鳴。

全息投影主題餐廳的出現，不僅讓店內的銷量有了明顯的增加，客戶的用餐體驗和用餐環境也有了很大一部分的提升。客戶既能享受味蕾上的誘惑，同時身處在夢幻般的場景中，身體和精神也是雙重享受。

全息投影主題餐廳相比于傳統餐廳，除了能帶給客戶味覺上的享受外，還有極為獨特的視覺感官體驗。這種空間結合的方式讓餐廳的墻壁，餐桌，地面等都能帶來投影互動效果，讓用餐者沉浸其中。據市場調查，在投資運營的店鋪中，這種全息投影主題餐廳的消費反饋還是挺不錯的，運營的狀態相比較于傳統餐廳還是有很大提升的。